こね上げ後の生地や、冷凍生地を発酵まで管理します。 冷凍→冷蔵→予熱→ホイロのサイクル運転を活用すれば、前日仕込んだ生地を翌朝ご希望の時間に焼成できるよう発酵を完了させます。 深夜・早朝の作業は、この1台におまかせ下さい！

早起きパン屋さんの頼もしい味方。便利機能満載!

『見やすい』『使いやすい』に重点をおき、作業性が向上

※標準仕様は空冷式となります。
※水冷式、屋外型仕様に関しましては別途ご相談下さい。 

業界最小クラス 18枚差

W590mm x D965mm の横幅スリムタイプ。W750mm x D840mm の奥行スリムタイプ。
2種類のスリムタイプで、省スペースを活かした厨房設計が可能です。
スリムサイズでありながら本格的な性能を発揮します。

単相100V　電気工事の心配が不要

単相100V仕様で電気工事の心配がないため、あらゆる場所に設置して頂けます。既存設備への追加や催事・イベントなどにも使用して頂けます。

※単相100Vシリーズは空冷のみの取扱いとなっております。

※図面・仕様詳細につきましては別途ご相談下さい。

従来のホイロよりシンプル機能でお手軽に

従来のホイロと同等の温調機能を備え、

湿度設定機能はありませんが適度な加湿・保湿を実現した気化式ヒータレス加湿機能を搭載。
構造も機能もシンプルで分かりやすく、初めての方でも電源を入れすぐに使用していただけます。

小さくて移動や移設が容易に可能

催事・イベント・移動販売車などの仮設使用にも容易にマッチングし、
本格フレッシュべイクが可能になります。（単相100Vの電源が必要です）
少し不足するホイロ設備の追加や常設機器としても使用していただけます。

単相100V仕様で電気工事の心配が不要

電気工事の心配がないので、あらゆる場所に設置して頂けます。

ステンレスでいつも清潔に

内外装ステンレスなのでお手入れが簡単です。

型式	PS-0811
仕様	1室1枚扉8枚差
天板サイズ	530＊380/600＊400mm
棚ピッチ	80mm
本体外形寸法	550W×735D×936H
内装/外装	ステンレス/ ステンレス
加湿方式	成り行き（調整機能なし） 気化式（ヒーターレス）
電源	1φ100V　50/60Hz
定格消費電力	350W/350W
適合コンセント	2P 15A125V　アースターミナル付