業界初!新技術を駆使したショックメルティーが
ベーカリーの経営をより良いものに変えていきます!

冷凍パン生地を使用するベーカリーには、様々な悩みがあるのが現状です。
解凍・昇温工程で長時間を要したり、室内の不安定な環境での品質管理は難しくベーカリー経営の長年の大きな課題でした。

新製品「ショックメルティー」は、新たな解凍・昇温技術の開発・導入により解凍・昇温工程の大幅な短縮と安定した高品質での焼き上がりを実現しました。
これ1台で、店舗収益の向上に向けた、あらゆる改善効果をもたらします。
業界初の新技術で、ベーカリーの経営をより良いものに変えていきます。

■ショックメルティーで

• いつも焼き立てのパンを店頭へ
• 焼き上がりまでの時間を大幅短縮
• パン生地の中心までムラなく解凍昇温
• 廃棄ロス・販売機会の取りこぼしを低減させ売上UP
• いつでも安定した高品質の焼き上がり
• ワンタッチで簡単操作

※写真の機種は専用ラック付き仕様となります。